PROBIERPAKET "PL et JF Bersan" Neu im Sortiment
Gerade einmal 15 Minuten von Chablis entfernt, Abseits des Touristenstroms in Chablis und ebenfalls auf dem Kimmeridge-Kalkboden liegend, versteckt sich hier eine wahrer Geheimtipp des nördlichen Burgunds; die Domaine PL et JF Bersan! Jetzt neu im Sortiment und zu entdecken in unserem Probierpaket.
Präzise und gehaltvoll zugleich mit einer knackig-kreidigen Mineralik:
2 x Bourgogne Aligoté, 2023
Aligoté, gewachsen auf Plateaus mit Kimmeridge- und jurassischen Kalksteinböden. Feiner Schmelz, leicht laktisch und ein salzig-mineralischer Abgang.
2 x Cotes d'Auxerre Blanc (Chardonnay), 2023
Im Stahltank ausgebauter Chardonnay. Geradlinig Mineralik, präzise, knackig und gehaltvoll zugleich
2 x "Cuveé Marianne", Cotes d'Auxerre Blanc (Chardonnay), 2023
Selektion der besten Chardonnay Trauben. Unglaublich geladener Gaumen mit elegant integriertem Holzausbau. Frische, straffe Säure mit langem, strukturiertem Abgang.
| Land / Region: | Frankreich / Bourgogne |
| Farbe: | weiss |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | Minimal |
| Genussreife: | bis min. 9 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 8 bis 11 Grad |