Fa'Wino
Simone Favini und Claudio Widmer verbindet nicht nur eine langjährige Jugendfreundschaft sondern auch ihre tiefe Leidenschaft für den Wein und die Natur. Darüber hinaus haben beide - wenn auch nicht zeitgleich - in Changins (VD) Önologie studiert. 2012 entschieden sie sich zusammenzuspannen und so gründeten sie das gemeinsame Weingut Fa'Wino.
Simone Favini warschon als Kind leidenschaftlich am Weinbau interessiert. Aus dieser frühen Leidenschaft und der Liebe zur Natur entstand der Wunsch, Önologie zu studieren und eine eigene Produktion aufzubauen. Bestärkt von mehreren Auszeichnungen und Erfolgen, entschied er sich, eine neue grössere Weinkellerei in Mendrisio zu eröffnen und seine Produktion zu erhöhen. Doch dafür benötigte er Unterstützung. Umso passender, dass sein Jugendfreund Claudio Widmer, ebenfalls ausgebildeter Önologe, nach Anstellungen in Pessac-Léognon in Frankreich, als auch in Chile wieder zurück in die Schweiz gekehrt ist. So entschieden sie sich 2012 gemeinsam das Weingut Fa'Wino zu gründen. Rund 4 Hektare bewirtschaften Simone und Claudio an den Hängen der wohl bekanntesten Berge des Mendrisiotto; Bei Meride (583 m ü.M.) auf dem Monte San Giorgio und bei Salorino (473 m ü.M.) auf dem Monte Generoso.