Bioweingut Soellner
Die Weingärten der Familie Söllner liegen inmitten der niederösterreichischen Gemeinde Gösing im Weinbaugebiet Wagram. Die Familie zählt zu den Bio-Pionieren am Wagram, denn ein biologischer Landbau wird bereits seit dem Jahre 1994 betrieben. Die Bewirtschaftung erfolgt indes nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus. Mit der Harmonie der Natur im Fokus werden hier mit viel Handarbeit ausdrucksstarke und eigenständige Weine gekeltert.
Neben den 17 Hektar Rebfläche umfasst der Betrieb der Familie Söllner rund 35 Hektar Ackerland, 10 Hektar Wald & Biotope und Streuobstbäume. Ein paar Krainer Steinschafe (seltene Schafrasse) & Hühner gehören auch noch zum Inventar. Daniela Vigne, Toni Söllner, Bruder Reinhard Söllner, Julian Vigne, Eltern Margareta & Anton Söllner Senior, Aurelia und Bogdan Kordyl und Lesehelfer bewirtschaften gemeinsam die Flächen und sorgen für das Wohl der Natur. Der Kreis als minimalisiertes Symbol für die Sonne ist das Logo des Betriebes und steht für den Kreislauf des Lebens sowie das Motto: „alles dreht sich und bewegt sich“. Ihre biodynamische Arbeit führt zur gezielten Begrünung durch Einsaat von Leguminosen und Kräutern, das Aufkommen lassen wilder Kräuter und Gräser, sowie Verzicht auf synthetische Mineraldünger und Pestizide. Spontanvergorene Weine, mit minimalem Eingriff im Rebberg sowie Keller doch umso grösserer Persönlichkeit.