Valpolicella DOC «Montecurto»
Azienda Agricola Marco Mosconi, Illasi, Valpolicella
2022
Fruchtfrischer bekömmlicher Wein. Floral, mittelschwer, Blumenwiese,
Kirschen, Zwetschgen, frische Säure, moderate Gerbstoffe. Trinkspass pur!
| Land / Region: | Italien / Veneto |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Kalkmergel |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 11 bis 14 Grad |
| Kulinarik: | Gemüse-Flan, Tagliatelle oder Fettucine mit Gemüse und frischen Kräutern |