Touraine Oisly AOP "Fabel Barbou", Sauvignon Blanc
Domaine des Corbillières, Loire
2021
Frisch, knackig, fruchttief und langanhaltend.
Selektion der besten Lagen und der schönsten Trauben. Reichhaltige tiefe Sauvignon Blanc-Frucht, rassige Säure, runder Körper. Mit exotischen Fruchtnuancen. Ein beispielhafter Loire-Klassiker.
| Land / Region: | Frankreich / Loire |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Böden: | Sand |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO in Umstellung, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apérogebäck, indische und fernöstliche Küche |