Ribera del Duero "El Holgazàn"
Bodegas Marta Maté, Castilla-Léon
2021
Beerig-würzig und fruchtbetont. Mundfüllend, feste aber feine Gerbstoffe, mittelkräftig und elegant.
Intensiv aromatisch mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, mit den für die Sorte Tempranillo typischen Noten von Lakritze. Integriert mit Noten von Vanille und Toffee-Karamell. Mittelkräftig mit süssen Tanninen. Lang und anhaltend mit einem angenehmen Abgang von schwarzen Früchten.
| Land / Region: | Spanien / Ribera del Duero |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Tempranillo / Tinto del Païs |
| Alkohol in %: | 14 |
| Böden: | Granit |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Barrique |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 11 bis 14 Grad |
| Kulinarik: | Rustikale Eintöpfe, Barbecue |