PROBIERPAKET "Valli Ossolane"
Die Region Domodossola südlich des Simplons war für Jahrhunderte die Heimat des Prünent, bis er im Zuge der Reblauskrise in Vergessenheit geriet. Die Winzerfamilie Garrone hat Ende der 90er-Jahre begonnen, den historischen Alpen-Nebbiolo zu retten. Mit Erfolg! Taucht ein in die faszinierende Welt des Prünent aus dem Ossola-Tal, von der auch Andreas März in seiner neusten Merum-Ausgabe von Herzen schwärmt.
Das Probierpaket enthält:
2 x «CA' D'MATÉ», Valle Ossolane Rosso DOC, 2021 - Cantine Garrone
1 x «PRÜNENT» Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC, 2020 - Cantine Garrone
1 x «PRÜNENT» Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC, 2022 - Cantine Garrone
1 x Prünent «10 BRENTE» Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC, 2019 - Cantine Garrone
1 x Prünent «VIGNA FORNACE» Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC, 2022 - Cantine Garrone
Lieferung nach Verfügbarkeit.
| Land / Region: | Italien / Alto Piemonte |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Weitere lokale Rebsorten, Nebbiolo |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Grosses Holzfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | Individuell, siehe entsprechender Wein |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |