PROBIERPAKET I "Rundgang in Eymanns Reben"

Wie der Name des PROBIERPAKET I «Rundgang in Eymanns Reben» erahnen lässt, führen uns die enthaltenen Weine durch die wunderschönen Weingärten der Familie Eymann in der Pfalz. Mit biodynamisch bewirtschafteten Lagen in Gönnheim, Wachenheim und Dürkheim. Während in Gönnheim tiefgründigen, schweren, von kalkhaltigem Lehm und Löss geprägte Böden dominieren, findet sich in Wachenheim und Dürkheim karger Buntsandstein. Eine spannende Vielfalt offenbart sich vom flaschenvergorenen Sekt über die äusserst trinkigen «Flora & Fauna»-Linie in Weiss und Rosé hin zu den alten Reben der Familie. Spätburgunder, Riesling - teils noch wurzelecht - und Chardonnay in schönster Konzentration und Finesse. Die Harmonie im Rebberg und der klare Fokus auf das Terroir und den ehrlichen Ausdruck der Trauben spiegeln sich gekonnt in den ausdrucksstarken Weinen von Vincent. Der Rundgang beginnt!

Das Probierpaket enthält:

1 x Cuvée Extra Brut Nr. 422, NV - Aus eigens zur Sektherstellung gepflanzten Weinbergen, bestockt mit verschiedenen Selection Massale Reben aus der Champagne. 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, 3 Jahre auf der Hefe und eine kleine Dosage von 1.5g/l.

1 x Flora &Fauna Weiss, 2024 - Eine Hommage an den traditionellen deutschen Gemischten Satz aus Riesling, Muskateller, Gewürztraminer und etwas Sauvignon Blanc.

1 x Chardonnay «Alte Reben», 2024 - Massale Selection des Chardonnay von der Côte d´Or. Gewachsen auf den schweren Lössböden des Gönnheimer Sonnenberg und im Holzfass vergoren und zurückhaltend ausgebaut.

1 x Riesling «Alte Reben», 2023 - Vielschichtig und feinziselierter Riesling von alten Reben, die zwischen 45 und 95 Jahre alt und teils sogar wurzelecht sind.

1 x Flora &Fauna Rosé, 2024 - In Harmonie mit der Flora und Fauna im und um den Rebberg keltert Vincent diesen frischfruchtiger Rosé bestehend aus Spätburgunder, Merlot und St. Laurent.

1 x Spätburgunder «Alte Reben», 2023 - Komplex und eleganter Spätburgunder von den älteren Reben in den Parzellen des Gönnheimer «Sonnenberg» und «Mandelgarten».

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