Nyctalope, Pétillant Naturel Rouge, Vin de France
Domaine La Calmette, Südwesten
2020
Johannisbeere und Brombeere, trocken, frisch und leicht gerbstoffhaltig.
Ein fröhlicher und untypischer Wein mit einer Frische, einer strahlenden Frucht (Johannisbeere, Brombeere), einem klarer Mund ohne Restzucker. Die feinen Bläschen enthüllen ein leichtes Tannin im Abgang. Familienfreundlich und grosszügig zum Trinken als Aperitif oder am gedeckten Tisch.
| Land / Region: | Frankreich / Sud-Ouest |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Malbec |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO in Umstellung, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Beton |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | keinen Zusatz |
| Flaschen-Verschluss: | Kronkorken |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 8 bis 11 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Fingerfood |