JUST WHITE, VdP des 3 Lacs (Drei-Seen-Cuvée)
Silou Wines, Alfermée, Bielersee
2022
Trocken, frisch, fruchtig, aromatisch, angenehme Säure. Exotik, Zitrus, Aprikosen, Pfirsich, Nüsse.
| Land / Region: | Schweiz / Bielersee |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Chasselas, Sauvignon Blanc, Sylvaner, Pinot Gris / Grauburgunder, Chardonnay |
| Alkohol in %: | 11.5 |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Etivaz-Käse |