JUST RED, VdP des 3 Lacs (Drei-Seen-Cuvée)
Silou Wines, Alfermée, Bielersee
2022
Pflaumig-beerig, Tabak, Sandelholz, Säure und Gerbstoffe schön in Harmonie.
Langes Finale.
| Land / Region: | Schweiz / Bielersee |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Pinot Noir / Blauburgunder, Merlot |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Ton-Kalk |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Grosses Holzfass |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 11 bis 14 Grad |
| Kulinarik: | Vesperplättli, Rösti, Chnöpfli mit Käse überbacken |