Free your Mind, BIO
Weingut Schödl, Weinviertel
2025
Feinduftig und belebt. Gelbe Frucht mit exotischen Früchten wie Kiwi, Maracuja und reifer Stachelbeere, mit feiner würze, geschliffenen Tanninen und toller Saftigkeit.
Trotz einer spürbaren Tanninstruktur bleibt der Wein leichtfüßig und trinkfreudig. In dieser Cuvée treffen die exotischen Fruchtcharaktere von Scheurebe und Muskateller auf die Würze und den passenden Säurezug vom Grünem Veltliner. Die Gerbstoffe sind top integriert und der Ausbau im gebrauchten 500-Liter Fass rundet den Wein passend ab. Zwei Kontraste, die in vortrefflicher Harmonie bestehen und dem Wein eine gewaltig Trinkfreude bereiten.
| Land / Region: | Österreich / Weinviertel |
| Farbe: | Orange |
| Traubensorte: | Grüner Veltliner, Scheurebe, Muskateller |
| Alkohol in %: | 11.5 |
| Böden: | Kalkhaltiger Löss |
| Bewirtschaftung: | CH-BIO oder EU-BIO, zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Gärbehälter Holz / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | Minimal |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Wokgerichte, Gemüse im Bierteig |