Cuvée Blanche AOC Zürichsee
Weingut Diederik, Küsnacht, Zürichsee
2023
Trinkanimierend, traubig, zitrisch, schlank und frisch.
in Wein der Didi jedes Jahr frisch komponiert von seinen eigenen Reben in Küsnacht und aus weiteren bevorzugten Reblagen am Zürichsee. Riesling-Sylvaner, Räuschling und die neuen robusten Sorten Cabernet blanc, Sauvignac und Muscaris geben sich die Ehre und bereiten Vergnügen. Der Riesling-Sylvaner liefert die Frucht und der Räuschling die Würze. Die weiteren Sorten vereinen die Cuvée zu einem harmonischen Ganzen.
| Land / Region: | Schweiz / Zürich |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Räuschling, Riesling-Sylvaner / Müller-Thurgau, Muscaris, Sauvignac , Cabernet Blanc |
| Alkohol in %: | 12.1 |
| Böden: | Lehm |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 3 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, gespritzten Weisswein, leichte Vorspeisen |