Coste della Sesia "Cascina Cottignano"
Colombera & Garella, Nordpiemont
2020
Terroirgeprägt, fruchtig-würzig und sehr trinkig.
Erzeugt aus den jüngeren Reben innerhalb der Appellation Bramaterra. Der Wein zeigt sich für einen nordpiemontesischen Nebbiolo-Blend ziemlich zugänglich, mit Noten von Bergkräutern, Erdbeermus und süsslich-bitteren Gewürzen. Der Körper ist schlank und sehr trinkanimierend zu Tisch. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hervorragend.
| Land / Region: | Italien / Nordpiemont |
| Farbe: | rot |
| Traubensorte: | Nebbiolo (Chiavennasca), Vespolina, Croatina |
| Alkohol in %: | 13 |
| Böden: | Porphyr-Gestein, Urvulkan |
| Bewirtschaftung: | Nachhaltig praktizierend, nicht zertifiziert, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Beton / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 12 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Terroirgeprägt, fruchtig-würzig und sehr trinkig |