Blaufränkisch "Döttingen", AOC Aargau, BIO-D
Hauksson Weine GmbH, Rüfenach
2022
| Land / Region: | Schweiz / Aargau |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Blaufränkisch |
| Alkohol in %: | 12 |
| Böden: | Kalkstein |
| Bewirtschaftung: | Biodynamisch, zertifiziert DEMETER, vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl / Barrique/Stückfass |
| Hefen: | Spontangärung / Pied de Cuve |
| Sulfitanwendungen: | moderat |
| Flaschen-Verschluss: | Naturkorken |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 14 bis 17 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Kokossuppe mit Zitronengras, Gemüseauflauf |