Räuschling Zürichsee AOC
Weingut Diederik, Zürichsee
2020
Rassig, knackig, zitrisch, fruchtbetont.
Animierend, zarte florale Zitrusaromatik und frische mineralische Säure. Die autochthone Traubensorte vom Zürichsee.
| Land / Region: | Schweiz / Zürich |
| Farbe: | weiss |
| Traubensorte: | Räuschling |
| Alkohol in %: | 12 |
| Böden: | Lehm |
| Bewirtschaftung: | Integrierte Produktion (IP), vegan |
| Vinifikation / Ausbau: | Edelstahl |
| Hefen: | Selektionshefen |
| Sulfitanwendungen: | mittel |
| Flaschen-Verschluss: | Schrauber / Drehverschluss |
| Genussreife: | bis min. 6 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 5 bis 8 Grad |
| Kulinarik: | Apéro, Züriseefisch, exotisch angehauchte Gerichte |